1) Ristede scampi med tropisk salsa
2) Lammefilet med ristede persillerøtter og grov sennepsaus
3) Red currysuppe med scampi og grønnsaker
4) Lammespyd med løk, paprika og salvie

Handleliste:

Fisk og kjøtt
400 g scampi
400 g lammefilet

Grønnsaker
1 bunt koriander
1 mango
1 papaya
1 pakke aspargesbønner
200 g gulrot
2 løk
150 g persillerøtter
1 bunt bladpersille
1 paprika

Kolonialvarer
1 glass red curry
1 dl kokosmelk
1/3 liter fløte

Basisråvarer: Chili, ingefær, hvitløk, solsikkeolje, fishsauce, oystersauce, sjalottløk, lime, sukker sesamolje, salt, pepper, timian, rosmarin, smør, hvitvin, buljongterning, fransk sennep, salvie, olivenolje og sitron.